ブルジョアの味

室町時代にポルトガル人が長崎に伝えたお菓子「カステラ」、もともとはポルトガル語で「pão de Castella（パン・デ・カステリャ）」すなわち「カスティリア地方のパン」という意味です。カスティリアとはスペイン中央部の高地を指す地名で、英語の「castle（キャッスル＝城）」と同源の言葉。北西アフリカのイスラム教徒ムーア人の侵攻を防ぐための砦が、かつてこの地に多く築かれていたことに由来する地名です。

一方、ローマ帝国の最前基地であったイギリスにも「castle」に由来する地名が多く残っています。「Manchester（マンチェスター）」、「Winchester（ウィンチェスター）」、「Lancaster（ランカスター）」などはその一例。発音だけでは分かりにくいですが、ウスターソース発祥の地「Worcester（ウースター）」の綴りにも「城」が隠れています。

この「castle」にあたるゲルマン系の言葉が「burg」。城を中心に発達した町の名前によく使われます。ドイツ北部のハンバーグ発祥の地「Hamburg（ハンブルク）」を筆頭に、綴りや発音が少しずつ違う地名が、ヨーロッパ北部や、イギリスやドイツがかつて占拠していた地に多く見られます。

地名	国	備考
Salzburg（ザルツブルグ）	オーストリア	「塩の町」の意味。
Pittsburgh（ピッツバーグ）	アメリカ	英国の政治家「Pitt（ピット）」に由来。
Strasbourg（ストラスブール）	フランス	「街道の町」の意。一時期ドイツ領。
Edinburgh（エディンバラ）	イギリス	「丘の町」の意。
Canterbury（カンタベリー）	イギリス	「ケント人の町」の意。
Göteborg（イェーテボリ）	スウェーデン	「ゴート人の町」の意。

他にも「-borough（ボロー）」、「-barrow（バロー）」、「-broch（ブロッホ）」など、さまざまなバリエーションがあります。デンマークのビール「Carlsberg（カールスバーグ）」やアメリカの葉巻の銘柄「Marlboro（マルボロ）」にも同じ語尾が含まれています。「Jaipur（ジャイプール）」、「Kanpur（カンプール）」、「Udaipur（ウダイプール）」など、インド周辺の地名に見られる「pur」も「城塞都市」の意味ですが、これも「burg」の親戚かもしれません（未確認）。

フランス語の「bourgeois（ブルジョア）」も実は「burg」と同根の単語。「町の」の意味から「市民階級」という意味が派生したものです。アメリカでは「hamburger（ハンブルグの→ハンバーガー）」のことを略して「burger（バーガー）」と言ったりしますが、これをそのままフランス語に訳せば「ブルジョア」というわけですね ^_^;。